L’anguria può essere congelata, ma ci sono alcune regole importanti da seguire.
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Come congelare l’anguria / Collage: My, foto: pixabay.com, pexels.com
Imparerete:
- L’anguria può essere congelata
- Cosa si può cucinare con l’anguria congelata
Il congelamento è un ottimo modo per conservare frutta e verdura per l’inverno. In questo modo manterranno al massimo tutte le vitamine e i minerali. Inoltre, non è necessario spendere tempo e fatica per l’inscatolamento. In precedenza My ha spiegato come salare i cocomeri per l’inverno. Per saperne di più, leggete il materiale: Angurie croccanti per l’inverno: una ricetta passo-passo incredibilmente semplice. Ora condivideremo un’altra ricetta che vi farà assaporare il gusto dell’estate nella fredda stagione invernale.
In particolare, imparerete come congelare l’anguria e come utilizzarla in seguito.
Come scrive Simply Recipes, è possibile congelare l’anguria, ma è necessario seguire alcuni passaggi fondamentali e utilizzare il frutto congelato per scopi specifici.
È consigliabile scegliere angurie senza semi per il congelamento, in modo da evitare di dover manipolare i semi prima e dopo il congelamento, ma in linea di principio qsiasi anguria va bene.
Per prima cosa, tagliate la scorza verde e la polpa bianca e tagliate la parte rosa a cubetti di circa 2,5 cm. Foderare una o due teglie grandi con carta da forno e disporre i cubetti a una certa distanza l’uno dall’altro in modo che non si tocchino. Congelare per almeno un’ora, meglio se due o tre ore.
Una volta congelati, trasferire i cubetti in un sacchetto da freezer con chiusura a zip, sfiatarli e conservarli fino a un mese.
Suggerimento importante! Non congelate l’anguria intera o in grossi pezzi. L’anguria congelata deve essere utilizzata qdo è ancora congelata, quindi lasciarla tagliata a pezzi grossi la renderà difficile da lavorare.
Come utilizzare l’anguria congelata
Poiché l’anguria è costituita per la maggior parte da acq qdo viene scongelata ne perde la maggior parte, facendo sì che il frutto si sciolga.Si consiglia pertanto di non scongelare l’anguria congelata.
Fortunatamente, l’anguria congelata è molto gustosa. Basta mangiare qche fetta di anguria congelata alla volta. La consistenza è simile a quella del ghiaccio di frutta e non contiene né zucchero né coloranti.
Come preparare la granita di anguria
È possibile preparare la granita di anguria a partire da prodotti surgelati. Per farlo, mettete l’anguria in un robot da cucina e frullatela un paio di volte per rompere i cubetti e poi raschiarli dalle pareti. Contine a tritare l’anguria fino a formare una polvere rosa brillante.
Servire la granita immediatamente. Il dessert può essere irrorato con latte condensato o cosparso con una miscela di peperoncino, sale e zucchero.
Curiosità: La “granita” è un tipo di ghiaccio alla frutta semi-congelato con zucchero. È simile al sorbetto, ma con una consistenza più densa. Il dessert è originario della Sicilia ma ha radici arabe.
Granita di anguria / Foto: pexels.com
In precedenza My ha scritto come congelare le fragole fresche in modo che non si trasformino in un gigantesco ghiacciolo.
Inoltre, la blogger ha condiviso i suoi consigli su come conservare i frutti di bosco in frigorifero in modo che non si formino muffe.
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Informazioni sulla risorsa: Semplicemente Ricette
Il sito Simply Recipes è stato fondato nel 2003 da Elise Bauer come blog di ricette di famiglia. All’inizio, il progetto era un modo per riprendersi dalla malattia. Nel corso del tempo, è diventato uno dei siti web di cucina più popolari, con oltre 3.000 ricette testate, guide e programmi per i pasti.
Simply Recipes ha un pubblico di oltre 15 milioni di visitatori al mese.
“Tutte le nostre ricette sono sviluppate da professionisti, accuratamente testate e progettate per la vera cucina casalinga, in modo che siano deliziose sulla vostra tavola come lo sono sulla nostra. Il nostro obiettivo principale è condividere ricette che vorrete cucinare ancora e ancora”, si legge sul sito.
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