Un piatto molto gustoso con ingredienti chiari e semplici.
La popolare julienne può essere preparata in modo diverso / collage My, screenshot TikTok
I piatti francesi sono entrati da tempo nei taccuini delle casalinghe ucraine: molte cucinano ratatouille e gratin, preparano eclairs e profiteroles, ma il posto d’onore nei libri di cucina di casa è ancora occupato dalla julienne.
Come preparare una deliziosa julienne con i funghi – ricetta
Sul social network TikTok è apparso il video di un utente con il nickname nisenitnitsia. La ragazza ha mostrato come cucina la julienne – la ricetta ha raccolto 30mila like, e più di 40mila persone l’hanno aggiunta ai loro segnalibri. Provate a preparare la julienne con funghi e pollo nel pane pita: siamo sicuri che vi piacerà.
Ingredienti:
- cipolle – 1 pz;
- filetto di pollo – 700 grammi;
- funghi – 500 grammi;
- panna con un contenuto di grassi di almeno il 20% – 200 grammi;
- farina – 1 cucchiaio;
- formaggio – 100 grammi;
- tre fogli rettangolari di pane pita;
- uova – 2 pz;
- cracker di panko;
- sale, spezie per il pollo, noce moscata.
Studiando il video, si capisce che la julienne con pollo e funghi si prepara in modo molto semplice: per prima cosa bisogna sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a cubetti. Fate lo stesso con i funghi e il pollo. In una padella unta d’olio mettere la cipolla e farla soffriggere fino a qdo non diventa dorata. Aggiungere quindi i funghi, portare a cottura e versare in un piatto profondo. Senza ungere nuovamente la padella, mettere la carne, cuocere per 5 minuti, quindi cospargere con le spezie per il pollo e friggere fino a doratura.
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Unire la carne e i funghi in una padella, versare la farina, mescolare, salare, versare la panna e grattugiare la noce moscata. Mescolare con una spatola e cuocere finché la panna non evapora. Disporre un foglio di lavash sul tavolo, mettere all’interno il ripieno di pollo e funghi, accanto ad esso posizionare il formaggio grattugiato. Arrotolare la pita in una busta, qi come uno shawarma, passarla nei tuorli d’uovo e nel pangrattato panko. Disporre la julienne di pita su una teglia rivestita di carta da forno, cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per 15 minuti.
