Questa insalata, con una perfetta combinazione di strati, piacerà sicuramente a tutti.
Come preparare una tenera insalata a strati con funghi / collage My, screenshot YouTube, foto depositphotos.com
L’insalata a strati è un’ottima idea per le vacanze o per il fine settimana. Questo piatto è sostanzioso e nutriente, ogni strato è sentito separatamente ma perfettamente combinato con gli altri. La ricetta comprende ingredienti familiari a tutti. Dopo averla assaggiata, questo piatto diventerà sicuramente il vostro preferito.
Insalata a strati Tenerezza con pollo, funghi e formaggio
In questo piatto gli ingredienti vengono tritati finemente, disposti in strati separati e spalmati di maionese. Gli amanti della combinazione di carne e frutta possono aggiungere alla ricetta ananas, mais o uva.
Preparare questi prodotti:
- un filetto di pollo;
- duecento grammi di funghi;
- cento grammi di formaggio;
- tre uova;
- una cipolla;
- un cucchiaio di olio di girasole;
- centocinqta grammi di maionese;
- sale, pepe, erbe aromatiche a piacere.
Sciacqe il pollo, metterlo in una pentola d’acqe farlo bollire per 15-20 minuti. Raffreddare e tagliare a cubetti. Si consiglia di non versare il brodo: è un’ottima base per i primi piatti.
Bollire le uova sode (circa 10 minuti), trasferirle in acqfredda. Separare i tuorli dagli albumi. Grattugiare i primi sulla grattugia più fine. Mescolare con il filetto di pollo, aggiungere un paio di cucchiai di salsa (si può fare la maionese fatta in casa) e creare una massa omogenea.
Tritare finemente la cipolla, lavare e affettare i funghi in piatti. In una padella con olio caldo, soffriggere la cipolla fino a doratura. Versare i funghi e farli rosolare insieme per altri cinque minuti circa. Se volete rendere l’insalata a strati con funghi fritti più saporita, aggiungete anche uno spicchio d’aglio.
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Grattugiate le proteine e il formaggio con una grattugia a grana grossa. Ora disponete l’insalata a strati con funghi fritti e pollo, spalmando ogni strato con la maionese. Prima viene metà del tuorlo e della massa di carne. Poi metà dei funghi, proteine. Quindi ripetere nuovamente gli strati con carne e funghi. Cospargere generosamente il piatto con il formaggio.
L’insalata a strati con pollo pronta va messa in frigorifero per un paio d’ore. Al momento di servire, cospargere con erbe aromatiche o decorare in altro modo a propria discrezione.
Secondo questa ricetta, è possibile preparare un’insalata di sfoglia anche con il prosciutto al posto della carne. Questo piatto è più veloce da preparare, poiché non è necessario bollire il filetto.
