Un modo per preparare le uova strapazzate è diventato virale su TikTok, dove gli utenti hanno notato l’incredibile consistenza.
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Come cucinare un piatto perfetto a base di uova / Collage: My, foto: depositphotos.com
Cosa si sa:
- È importante non cuocere troppo le uova, la regola principale è non sbatterle in anticipo
- Le uova vengono sbattute direttamente in una padella fredda senza mescolare prima.
Le uova strapazzate sono uno dei piatti più semplici in cucina, ma se si preparano secondo il metodo di Gordon Ramsay, il risultato è completamente diverso, più ricco e raffinato.
In precedenza è stato riportato il motivo per cui gli inglesi non conservano le uova in frigorifero.
Anche se questo piatto viene solitamente cucinato velocemente, il famoso chef dimostra che un po’ di attenzione ai dettagli e la giusta tecnica possono trasformare una colazione ordinaria in un vero piacere gastronomico, scrive l’Express.
Il suo modo di preparare le uova strapazzate è diventato virale su TikTok, dove gli utenti hanno notato l’incredibile consistenza e il sapore profondo. E tutto questo senza ingredienti rari o tecniche specializzate. L’importante è la giusta esecuzione.
Sottolinea: è importante non cuocere troppo le uova. La regola principale è di non sbatterle in anticipo, perché questo rende la consistenza friabile e secca.
Invece, le uova vengono sbattute direttamente in una padella antiaderente fredda, senza mescolare prima. Si aggiunge subito il burro e solo allora si mette la padella sul fuoco. Durante il processo di cottura, le uova vengono costantemente mescolate con una spatola di silicone.
/ Infografica: My
Per non surriscaldare la miscela, le pentole vengono regolarmente rimosse dal piano cottura e reinserite, in modo da controllare con precisione la temperatura.
Qdo le uova sono tenere e cremose, si aggiungono sale, pepe e cipolle verdi fresche per un sapore brillante e fresco.
Come fare uova strapazzate perfette
Il segreto sta tutto in un semplice ingrediente che probabilmente avete già in frigo: le erbe fresche.
Prima di aggiungere le uova alla padella, provate a friggere leggermente alcune erbe nell’olio: questo darà al piatto un sapore brillante e una piacevole nota croccante. Potete usare prezzemolo, basilico, salvia o coriandolo: la scelta dipende dalle vostre preferenze. Potete tritare le erbe finemente o lasciare le foglie intere, soprattutto se usate la salvia.
Qdo vengono fritte nell’olio, le verdure diventano croccanti e piene di sapore: questi pezzetti appetitosi aggiungono carattere e profondità aromatica al piatto.
Gda il video – Uova strapazzate al forno con peperoni:
Prima My ha scritto del fatto che le uova saranno fresche tutto l’anno: dove metterle. In un luogo insolito, le uova possono essere conservate per un anno intero, rimanendo comunque fresche.
Ricordiamo che in precedenza abbiamo parlato di dove è meglio conservare le uova e altri alimenti in frigorifero. Molte persone dispongono in modo errato i prodotti nel frigorifero, perché non conoscono uno schema.
Altre notizie:
Fonte:
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