Sia la frutta fresca che quella secca possono far parte di una dieta sana, ma ci sono importanti sfumature.
Gli esperti hanno detto chi è più utile per il corpo / collage My, foto da depositphotos.com
Sia la frutta fresca che quella secca possono far parte di una dieta sana. Qi sono le sfumature importanti a cui prestare attenzione qdo si sceglie tra frutta e frutta secca, e qi sono i loro benefici per l’organismo, spiega verywellhealth.com.
La frutta fresca è l’opzione più sana
Ricca di sostanze nutritive. Poiché la frutta fresca non viene lavorata, conserva le sostanze nutritive e gli enzimi originali.
Più idratante. La frutta fresca contiene l’80-90% di acq
Meno calorie e meno zucchero. Quindi, il contenuto calorico medio della frutta secca è di 250-300 kcal, mentre quello della frutta fresca è di 30-90 kcal. Inoltre, ad esempio, 100 grammi di mele fresche contengono 10 grammi di zucchero, mentre la stessa qtità di mele secche ne contiene 57 grammi.
Nessun additivo. La frutta fresca non ha zuccheri o conservanti aggiunti, a differenza di alcuni tipi di frutta secca.
Integrità dei nutrienti. Allo stesso tempo, il processo di disidratazione della frutta secca può portare alla distruzione di sostanze nutritive qi la vitamina C.
Maggiore sazietà, che a svolta può ridurre l’apporto calorico e il rischio di obesità e diabete.
Digestione più lentaL’elevato contenuto di acqdella frutta fresca rallenta lo svuotamento gastrico, favorendo un migliore assorbimento dei nutrienti.
Anche la frutta secca fa bene alla salute
Alto contenuto di antiossidanti. Contengono più fibre e antiossidanti per porzione di 30 g rispetto alla frutta fresca, grazie al maggior contenuto di polifenoli (fenoli, flavonoidi, carotenoidi, fitoestrogeni).
Qità nutrizionale superiore. I consumatori abiti di frutta secca tendono a seguire una dieta di qità superiore (consumando più frutta, verdura, prodotti integrali, frutti di mare e altre fonti di origine vegetale rispetto alla media) e ad assumere una maggiore qtità di fibre e potassio, secondo la ricerca.
Meno rischi per la salute. I ricercatori affermano che le persone che consumano regolarmente frutta secca hanno un indice di massa corporea, una circonferenza vita e una pressione sanguigna sistolica inferiori.
Prevenzione del diabete. Secondo alcuni studi, nutrienti come il magnesio, il potassio e il calcio presenti nella frutta secca possono ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 e aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue.
Controllo della glicemia. Le ricerche dimostrano che la fibra solubile contenuta nella frutta secca rallenta l’assorbimento degli zuccheri, evitando picchi nei livelli di glucosio nel sangue.
Convenienza e lunga conservazione, che li rendono uno spuntino facile e conveniente.
Chi dovrebbe evitare la frutta secca?
La maggior parte delle persone può consumare la frutta secca con moderazione, ma alcune persone dovrebbero essere caute o evitarla del tutto.
Tra questi, le persone con problemi di diabete (la frutta secca contiene zuccheri concentrati che possono provocare un’impennata dei livelli di zucchero nel sangue), le persone che controllano il proprio peso e quelle con sensibilità ai solfiti (alcuni tipi di frutta secca contengono solfiti per preservare il colore e il sapore).
In precedenza l’My ha spiegato qdo è meglio mangiare le mele per ottenere i massimi benefici.
