Questi pancake sono così deliziosi che questa ricetta diventerà sicuramente la vostra preferita.
Pancake con prosciutto e formaggio / collage My, foto depositphotos.com
Frittelle ripiene: un piatto universale che non annoia, indipendentemente dal numero di volte in cui viene preparato. Sono sostanziose e semplici da preparare. Suggeriamo di preparare dei fantastici involtini con formaggio e prosciutto: questo ripieno per i pancake è il più popolare nei ristoranti. La loro ricetta diventerà sicuramente la vostra preferita.
Pancake con chinka e formaggio
Preparate la pastella dei pancake nel modo che preferite. Suggeriamo di preparare frittelle sottili al latte, il cui successo è garantito al primo tentativo.
Per il ripieno sono necessari i seguenti prodotti:
- duecento grammi di prosciutto, shinka o balik;
- centocinqta grammi di formaggio;
- cento grammi di maionese;
- fascio di erbe aromatiche;
- sale, pepe e altre spezie a piacere.
Tagliare la carne a cubetti. Tritare le erbe con un coltello e grattugiare il formaggio su una grattugia a fori piccoli. Mescolare gli ingredienti, salare e pepare a piacere. Spalmare ogni frittella con un sottile strato di maionese, mettere il ripieno sul bordo e avvolgere in involtini stretti.
Dopo di che i pancake con chinka e formaggio sono pronti per essere mangiati, ma possono essere ulteriormente fritti su una padella con burro per 3-4 minuti su ogni lato, o cotti in forno per 10 minuti. In questo modo i prodotti avranno un’appetitosa crosta croccante e il formaggio all’interno si scioglierà.
Pancake con prosciutto, formaggio e pomodori
Questi prodotti risultano più “freschi” e succosi. Se possibile, è meglio utilizzare pomodori di fattoria.
Preparare i seguenti ingredienti:
- duecentocinqta grammi di prosciutto;
- un pomodoro grande;
- cento grammi di formaggio;
- uno spicchio d’aglio;
- due cucchiai di panna acida.
Affettare il pomodoro e la carne e grattugiare il formaggio. Spremere l’aglio con un pressino. Tritare le erbe. Mescolare tutti i prodotti, condendo il ripieno con panna acida per renderlo più succoso. Salare e pepare. Avvolgere le frittelle con la chinka e servirle calde.
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Una versione sostanziosa e altamente proteica dello spuntino, adatta sia alla tavola delle feste che a quella di tutti i giorni.
L’elenco degli ingredienti è il seguente:
- centocinqta grammi di prosciutto;
- tre uova;
- tre cucchiai di maionese o panna acida;
- spezie e sale.
Bollire le uova sode e tagliarle a barrette insieme alla carne di maiale. Mescolare con maionese e sale. Servire le frittelle con il prosciutto fritte o al forno: così sono più gustose.
